～ 私の気持ち 酒森 ～
昨夜のアレは失敗だった……
生は楽だし好きだけど………
被るリスクが大き過ぎる…………
今夜は生では止めておこう………
生の場合
かなりの薄切りにする必要が在るし
個体差で
かなり辛いものに当たることも在る………
テクニックが無くても……
そして
もしそれが
辛い個体だったとしても……
美味しく出来る
殺り方で………
火入れする前提ならざく切りでも良いはずだ……
耐熱皿に入れてから醤油をかけて……
オーブントースターで……
じっくり焼いた…………
TO BE COMUGIKO
